BugisPos — Mahasiswa KKN UMMA di Desa Boddie Kecamatan Mandalle Kabupaten Pangkep, Rabu ( 12/2/ 2020) menggelar pelatihan pembuatan bubuk jahe.
Pelatihan tersebut di laksanakan di Aula Kantor Desa Boddie, kegiatan ini di hadiri oleh tokoh masyarakat serta ibu-ibu setempat, dalam kegitan tersebut terlihat warga yang begitu antusias mengikuti seluruh rangakaian kegiatan.
Muh Haidar idris selaku koordinator desa (kordes) mengungkapkan bahwa kegiatan ini adalah bagian dari program KKN tematik yang di laksanakan oleh Universitas Muslim Maros (UMMA) yang bekerjasama dengan pemerintah Kabupaten Pangkep, salah satu programnya adalah pemberdayaan masyarakat melalui inovasi pegolahan produk. kedepan harapanya masyaraakat desa tidak sekedar panen dan jual tetapi ada inovasi baru yang memberi nilai tambah. Singkatnya, petik, olah dan jual.
Tujuan dari diselenggaraknya kegitan tersebut adalah untuk meningkatkan pengetahuan warga Desa Boddie mengenai metode pengolahan jahe, yang tentunya outputnya adalah untuk meningkatkan pendapatan masyarakat desa melalui produksi bubuk jahe tersebut, insyaallah kedepan juga akan dilakukan pelatihan serupa dengan prodak yang berbeda.
“Setelah kegiatan pembekalan kami juga akan membentuk kelompok masyarakat kreatif yang akan memproduksi prodak tersebut agar kegiatan ini dapat terus berlangsung serta memberikan kontribusi bagi masayarakat desa, ini adalah bagian dari ikhtiar teman teman untuk menumbuhkan sumbu sumbu ekonomi kereatif di desa,” ungkap Haidar.
“ini merupakan inovasi baru dalam pegelolaan jahe mengingat selama ini jahe hanya di jadikan bumbu pelangkap dalam masakan. dengan pengolahan yang dilakukan jahe memiliki nilai ekonomi, kami sangat mengapresiasi kegiatan ini, mudah mudahan kegiatan dapat bermamfaat bagi warga Desa Boddie,” pungkas Kepala Desa Boddie.
kegiatan ini juga di hadiri oleh ketua BPD dan anggota, perwakilan kecamatan, anggota penyuluh Kampung KB, serta Bhabinkamtibmas Desa Boddie.
Penulis : Fajar Wansyah
Editor : Zhoel
Sumber: https://bugispos.com/2020/02/12/macca-kkn-umma-gelar-pelatihan-pembuatan-bubuk-jahe/